Udka w tymianku

Składniki:

• udka lub nóżki z kurczaka
• oliwa
• cebula
• czosnek
• tymianek
• biały pieprz, słodka papryka, imbir, curry, chili

(Na 3 udka/ 6 pałek - jedna cebula - 2 ząbki czosnku - 1.5 łyżki tymianku. Pozostałe przyprawy wg uznania, nie przesadzałam w każdym razie z chili i curry, żeby nie zdominowały smaku, sypnęło mi się za to sporo papryki).

• rękaw do pieczenia

Przygotowuję marynatę z przypraw wymieszanych z oliwą, zanurzam w niej mięso. Dodaję cebulę pokrojoną w ćwiartki i zmiażdżony czosnek. Kurczaka marynuję min. 2 godziny.

 Mięso przekładam do zawiązanego z jednej strony rękawa, dolewam trochę wody, zawiązuję drugi koniec i nakłuwam górę woreczka w kilku miejscach wykałaczką.

Piekę całość w 200-220 stopniach ok. 1.5 godziny. Przypuszczalnie każdy z Was będzie mógł skrócić ten czas - pop prostu mój piekarnik jest dziwny :) i każdą rzecz muszę w nim przetrzymywać dłużej...
15 minut przed końcem pieczenia delikatnie rozcinam rękaw - uważajcie żeby się nie poparzyć buchającą parą.