poniedziałek, 27 lutego 2012

Gyros

Gyros to zazwyczaj po prostu smażone mięso. Przygotowany tym sposobem jest lepszy - mięso dusi się w bulionie z pomidorami, jest więc bardziej soczyste.
Składniki(2 porcje):
  • podwójny filet z kurczaka
  • przyprawa gyros
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa
  • pomidor
  • szklanka bulionu
Mięso kroję w paski i marynuję w przyprawie gyros, oliwie i zgniecionym czosnku. Pół godziny w lodówce powinno wystarczyć.

Podsmażam je już bez dodatku tłuszczu ze wszech stron :) Zalewam bulionem i dodaję pokrojonego w drobną kostkę pomidora.

Duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, a pomidor się rozgotuje. Podaję z frytkami lub ryżem.

1 komentarz:

  1. Prosto i smacznie :) Ja wolę gyrosa w sałatce, np. w taki sposób - gyros z kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń