Gyros

Gyros to zazwyczaj po prostu smażone mięso. Przygotowany tym sposobem jest lepszy - mięso dusi się w bulionie z pomidorami, jest więc bardziej soczyste.

Składniki(2 porcje):

• podwójny filet z kurczaka
• przyprawa gyros
• 2 ząbki czosnku
• oliwa
• pomidor
• szklanka bulionu

Mięso kroję w paski i marynuję w przyprawie gyros, oliwie i zgniecionym czosnku. Pół godziny w lodówce powinno wystarczyć.

Podsmażam je już bez dodatku tłuszczu ze wszech stron :) Zalewam bulionem i dodaję pokrojonego w drobną kostkę pomidora.

Duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie, a pomidor się rozgotuje. Podaję z frytkami lub ryżem.