Cezar jest jedną z najpopularniejszych ostatnio sałatek i nic dziwnego: jest bardzo smaczna i przede wszystkim łatwa i szybka w przygotowaniu. Mój przepis jest raczej wariacją na temat, ale spontanicznie wymyślane (na obraz i podobieństwo :) potrawy bywają przepyszne.
Składniki:
- filet z kurczaka
- pół sałaty lodowej
- pół ogórka
- czerwona cebula
- pół kubka jogurtu naturalnego
- łyżka majonezu
- 2-3 ząbki czosnku
- trochę posiekanego koperku (może być suszony)
- łyżka soku z cytryny
- gotowa przyprawa do kurczaka lub inne przyprawy, które dodajecie do kurczaka
- oliwa
- kromki z bagietki lub białego chleba
- masło
Filet marynuję w oliwie i przyprawie i smażę z obu stron już bez dodatku tłuszczu na patelni (polecam grillową). W międzyczasie myję warzywa i kroję ogórka w cienkie plastry, sałatę rozszarpuję na kawałki :) cebulę kroję w jak najcieńsze piórka. Przygotowuję sos: mieszam majonez z jogurtem, wciskam czosnek, dodaję posiekany koperek i sok z cytryny. Mieszam wszystkie składniki sosu razem.
Przygotowuję grzanki. Bagietkę kroję w plastry (chleb w trójkąty lub przekrawam kromki na pół), smaruję masłem i wrzucam do piekarnika lub tostera na kilka minut.
Ostudzony filet kroję w plasterki. Układam na talerzu warstwami: sałatę, ogórek, polewam je sosem, filet, cebulę, polewam resztą sosu (niekoniecznie). Dookoła sałatki układam grzanki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz