Muffiny z czekoladą i nutką malinową

Drugi rodzaj babeczek, które robiłam. Przepis znalazłam na blogu Jak po maśle (klik) i rzeczywiście można z niego korzystać za każdym razem, bawiąc się dodatkami.

Składniki (12 sztuk):

• pół kostki masła
• szklanka mleka
• 2 szklanki mąki
• jajko
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat rumowy
• tabliczka mlecznej czekolady
• konfitura malinowa

Masło roztapiam i studzę. Mieszam mąkę z cukrem i proszkiem. Dodaję mleko, jajko, masło, aromat i pokrojoną drobno czekoladę. Mieszam, przelewam na blaszkę wyłożoną foremkami. Na wierzch każdej muffinki kładę po łyżeczce konfitury malinowej - pod wpływem temperatury rozleje się po całej babeczce, przełamując ich słodki smak. Piekę ok. 25 minut w 200 stopniach.

Przepis bierze udział w akcji: