czwartek, 30 sierpnia 2012

Żeberka w kapuście


Składniki (na 3 porcje):
  • 6 kawałków żeberek
  • ćwiartka kapusty
  • łyżeczka przyprawy do bigosu
  • sól
  • 2 łyżki oleju
  • kostka bulionowa
  • cebula
  • 3-4 ziarna ziela angielskiego
  • po kilka ziarenek kolendry i kminku
Cebulę kroję w kostkę. Żeberka podsmażam na z obu stron na rozgrzanym oleju, dodaję 3/4 szklanki wody cebulę, kostkę i zioła.Duszę na małym ogniu. Kapustę drobno szatkuję i zalewam wrzątkiem, po kilku minutach odcedzam. Dodaję do żeberek, posypuję solą i przyprawą. Duszę do miękkości.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz