Jabłka w cieście

Składniki:

• jabłka
• mąka (u mnie pół na pół pszenna i razowa)
• jajko
• mleko
• szczypta soli
• cukier waniliowy
•  proszek do pieczenia
• cukier puder do posypania
• olej do smażenia

Ze wszystkich składników oprócz jabłek i cukru pudru przygotowuję ciasto - musi być gęstsze od ciasta naleśnikowego, tak by mogło oblepić jabłka i nie spływało.
Jabłka obieram i kroję na plastry. Wycinam gniazda nasienne. Plastry moczę w cieście i smażę na rozgrzanym oleju, aż się zezłocą. Odsączam na papierowych ręcznikach i posypuję cukrem pudrem.