Filety z pstrąga pieczone w folii

Nie lubię ryb, jednak wyjątkowo można skusić mnie pstrągiem (zwłaszcza z grilla, w lecie, w górach... :)) Z folii też jest niezły... ;)

Składniki (na 2 porcje):

• 2 filety z pstrąga (a jak lubicie, to z innej rybki)
• posiekana natka pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• estragon
• tymianek
• odrobina masła
• sól, biały pieprz

Filety myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Ponieważ moje były ze skórką, przyprawiałam je tylko z jednej strony.  Posypuję pieprzem, solą, ziołami i pietruszką oraz zmiażdżonym czosnkiem. W kilku miejscach kładę wiórki masła. Zawijam w folię. Piekę w 180 stopniach ok. 30 minut.