Pyszna kapusta z buraczkami do słoików :)

Składniki (na 12-14 słoików po dżemie):

• po 1 kg buraczków, kapusty, cebuli i marchewki 

Zalewa:

• 6 szklanek wody
• niepełna szklanka octu
• 3/4 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżki soli
• 4 liście laurowe
• 8 ziaren ziela angielskiego

Szatkuję kapustę, marchew i buraczki kroję w grube wiórki (pomogłam sobie robotem kuchennym:)), a cebulę w piórka. Przygotowuję zalewę. Łączę z warzywami, mieszam i gotuję na średnim ogniu ok. 20 minut, mieszając od czasu do czas. Gorące przekładam do słoików i każdy pasteryzuję ok. 10 minut.

Przepis bierze udział w akcji: