Muffiny z białą czekoladą i bananami

Wreszcie doczekałam się formy do muffinek :) Na pierwszy ogień poszedł, wypróbowany już, przepis pochodzący ze strony "Wielkie żarcie" - znajdziecie go tutaj. Babeczki są pyszne!

Składniki:

• 1.5 szklanki mąki
• 0.5 szklanki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki sody
• duża szczypta soli
• tabliczka białej czekolady
• 2 jajka
• pół kostki masła (miękkiego)
• 3 banany
• pół opakowania cukru waniliowego

Mieszam razem suche składniki wraz z pokrojoną w kostkę czekoladą. Mokre składniki: rozgniecione na papkę banany, roztopione i ostudzone masło, lekko ubite jajka mieszam w drugiej misce.Dodaję mokre składniki do suchych i mieszam je niezbyt dokładnie (wystarczy, żeby nie zostały grudki z mąki). Przekładam do formy wyłożonej papierowymi "babeczkami". Wkładam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, piekę ok. 25 minut.