Żeberka w kapuście

Składniki (na 3 porcje):

• 6 kawałków żeberek
• ćwiartka kapusty
• łyżeczka przyprawy do bigosu
• sól
• 2 łyżki oleju
• kostka bulionowa
• cebula
• 3-4 ziarna ziela angielskiego
• po kilka ziarenek kolendry i kminku

Cebulę kroję w kostkę. Żeberka podsmażam na z obu stron na rozgrzanym oleju, dodaję 3/4 szklanki wody cebulę, kostkę i zioła.Duszę na małym ogniu. Kapustę drobno szatkuję i zalewam wrzątkiem, po kilku minutach odcedzam. Dodaję do żeberek, posypuję solą i przyprawą. Duszę do miękkości.