Ryż smażony z czosnkiem i ziołami

Zwykły ryż nie musi być nudny! Można go nieco urozmaicić, na przykład poprzez podsmażenie czy zrobienie zeń risotta. Dziś, po dłuższej nieobecności, przepis na dodatek do obiadu pełen smaku :)

Składniki:

• 2 torebki ryżu basmati (może też być zwykły biały)
• masło (najlepiej klarowane)
• cebula dymka, część biała i szczypiorek
• ząbek czosnku
• chili, kurkuma, gałka muszkatołowa, sól

 Na rozgrzane masło wrzucam cebulkę i czosnek, smażę chwilę. Dodaję ryż i przyprawy. Ma być pikantnie. Smażę chwilę. Ryż podawałam z warzywami chińskimi (moja wersja wege) i grillowaną piersią kurczaka (dla mojego mięsożercy).
Można do ryżu dodać również pestki dyni lub słonecznika.