Bardzo lubię mięsa na słodko. To danie było totalnym eksperymentem, wyszło całkiem ciekawie i z pewnością jest godną alternatywą dla schabu ze śliwkami :)
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
- kilka suszonych moreli (w zależności od ilości kotletów)
- sól, biały pieprz
- jajko
- bułka tarta
- mleko
- olej
Morele moczę w mleku na godzinę przed gotowaniem.
Filety myję i przekrawam wzdłuż na pół. Powstałe kotlety rozbijam lekko i posypuję przyprawami tylko z zewnętrznej strony. Na każdym kotlecie kładę po 2-3 morelki.
Kotlety składam na pół i spinam wykałaczkami.
Następnie panieruję je w rozmąconym jajku i bułce tartej i smażę z obu stron na rozgrzanym oleju. Najlepiej na niezbyt dużym ogniu, żeby mięso się upiekło również w środku i żeby morele jeszcze zmiękły.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz